四川养生堂：李智孔令谦讲饺子馅做法大全

豆沙是我们过年的时候极为重要的一种食物，因为豆沙给我们带来了吉祥，那么你知道豆沙馅料过分吉尼斯世界纪录吗？亦同求收看本期的湖南保健堂看看杨子，中空令谦的讲解。

本期节目请求到的郑裕玲是中所国中所针灸科学院东郊针灸院主治针灸生杨子，合称针灸者中空伯华次子中空令谦，讲豆沙馅料过分吉尼斯世界纪录。

该图片主要注解介绍：

豆沙馅料过分吉尼斯世界纪录

西瓜皮豆沙馅料

豆沙馅料漆：

西瓜皮，紫花，胡，水，米酒，黄油。

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1.西瓜皮去瓤及外皮，碎如此一来细丝放于水腌渍30分钟后挤掉中水，拌不入紫花胡水米酒黄油等调漆;

2.后加在不入冬瓜(不必来得多)，这样西瓜皮豆沙馅料就要用好了。

豆沙特性：

要用如此一来的豆沙悦耳味、甜莱斯特城相对大所。

动人示意：

西瓜皮如不芋头，戈屑也唯，还可拌不入肉馅料(与正常豆沙馅料过分一样)，这样要用如此一来的豆沙特别味。

效三鲜馅料

原漆：冬笋一个，水果一斤，黄油3个

过分：1、冬笋剥壳，薄片均匀的片状，装进开中水锅中所水煮达10分钟大约，中水面所好放于少量水朋友们水煮。水蒸熟冬笋后取出晾凉，将冬笋剁如此一来屑末，放于好备用。

2、水果洗去，装进开中水面所焯一下，取出，值得警惕剁如此一来屑末，和冬笋末放于朋友们备用。

3、将三个黄油装进少许水打匀，不入蒸煎翻炒，好炒屑一点，这样容易拌馅料。

4、将冬笋末、水果末、屑黄油朋友们加在不入水(好放于多些，口感相对莱斯特城为止)，鸡精、灯台朋友们煎，拌好后放于置达半个小时大约就可以包被豆沙了。

紫花肉类豆沙馅料过分

肉类洗去薄片石板，加在一块胡，灰水煮，中水不要放于来得多;

开锅去浮沫，开着内里面，小火水煮;

水煮到肉用吉是能处磊就煎了，剩下一点又灰又浓的水煮;

肉类薄片小丁，到在盆里面，倒不入水煮，拌均匀，让汤吸取到肉里面，好不出汤，水煮多了可以剩下一些;

加在不入一点漆酒(没法来得多，馅料的汤来得多，也会严重影响香味)，胡末;

倒不入戈好的紫花(7、8毫米高约)，搅拌好后，倒不入一些水果或煎花生油，搅匀;

包被以前，放于水搅匀;(油把紫花和肉类中所的中蒸发袋子住了，再进一步放于水，就不容易把中水丢下中水来)

豆沙皮加在一个黄油和面，近于硬点，尽量杆得又薄又大(要买现如此一来的也可以);

蘸后，要用开中水，下不入豆沙，锅开了近于水煮一下就好了(皮刚煎就出锅，出锅后紫花还会自煎，所以戈不可顶多);

三鲜豆沙馅料

【原材漆】刺参1只、鲜虾300克、肉类馅料300克、韭黄200克、水煮刺参漆、紫花、胡各少许、漆酒1大匙、中水3杯

【调味漆】水少许、黄油1大匙、酱汁1大匙

【三鲜豆沙馅料的过分】

1、刺参装进小锅中所，加在刺参、漆酒水煮10分钟，取出冲凉，薄片丁。

2、调拌好肉类馅料，

拌好后装进冰箱。

3、虾剥壳抽去泥肠后用少许水抓洗一下，显影洗手，擦容热量、薄片丁、拌上少许黄油和水，放于冰箱中所冰30分钟以上。

4、韭黄摘好，薄片小丁。

5、肉馅料取出后，加在不入刺参、冬瓜和韭黄丁煎，酌量加在达1/2大匙的酱汁和黄油，煎调如此一来三鲜馅料漆。

肉类馅料

原漆：猪前夹肉500克 莲花灰1000克 胡末15克 紫花末30克 精水15克 醋5克 漆酒25克 米酒15克 灯台25克 精炼油25克

制法：

1.肉类蘸洗去，戈为红褐色;莲花灰洗去，戈为细末，再进一步用精炼油煎。

2.将肉类粒用胡末、紫花末、精水、醋、漆酒、米酒、灯台煎，再进一步加在不入莲花灰和匀即如此一来。

警惕：

1.肉类的肥瘦肉数目为4∶6。

2.莲花灰没法必要加在不入肉类粒中所，须不须酱汁煎再进一步加在。

3.如果配漆搭配大灰菜，须不须将大灰菜腌渍，除去其余部分热量后再进一步加在不入。鸡肉豆沙馅料过分

豆沙馅料漆：鸡肉500克，灰紫花1000克，洋紫花50克，黄油1个，胡汁50克，嫩肉绿豆5克，精水10克，醋5克，漆酒15克，酱汁25克，米酒15克，灯台25克，精炼油30克，容牛奶50克。

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1.鸡肉去净皮下组织、洗去，绞如此一来细煎，用嫩肉绿豆、漆酒、精炼油煎后，静置达40分钟，再进一步加在胡汁及清中水250克搅拌均匀;

2.灰紫花蘸洗去，薄片厚片，不入沸中水锅中所水煮煎后取出，放于菜墩上用大刀剁如此一来红褐色，再进一步用玻璃瓶做如此一来，除去热量，洋紫花戈细末;

3.鸡肉煎加在不入紫花粒、洋紫花末和匀，再进一步加在不入精水、醋、酱汁、米酒、灯台、容牛奶、黄油试管煎，鸡肉豆沙馅料即如此一来。

动人示意:

1.鸡肉中所没法有皮下组织，且鸡肉要绞细，才能多吃热量，使之肥厚;

2.嫩肉绿豆也最简单苏打绿豆替换如此一来，但用量不可来得多;

3.配漆中所灰紫花也最简单紫花、胡萝卜等替换如此一来，如无洋紫花最简单大紫花替换如此一来。

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本期郑裕玲介绍

杨子

针灸针灸学专家，中所针灸临床硕士，中所国中所针灸科学院东郊针灸院主治针灸生，中所国保健保健基金会针灸学专家，西城区老年病基金会主任委员，《保健新天地》杂志特达新闻工作者。杨子曾作为中所国三名中所针灸针灸学专家之一，均是由中所国在悉尼奥运会简写发言，杨子受到了副部高约、国家中所针灸药管理局、外国针灸学专家的一致注目。杨子多次邀请在电台、网络、电视台讲课，其中所在CCTV《保健堂》受聘中所针灸保健，首推保健类类节目的收视新高，倍受歌迷的钟爱。

中空令谦

合称针灸者中空伯华次子，中所针灸中空天华之子，中空针灸堂董事高约，中空伯华中地区所针灸世家非物质文物古迹均是由性传人，中所针灸学者。研习八卦与保健之道20余年，并根据中所针灸学学说及程氏针灸学特性对保健进唯控制系统研究课题，提出三线、四则、五法保健防治制度化来进唯。是海内外众多保健生活品质杂志新闻工作者，《身旁有《中空伯华及传人针灸案》、《中空伯华中地区所针灸世家针灸学传习录》、《中空天华针灸集》、《中空天华临证经验纂要》等身旁作，并组织重刊了《传染病八种证治析疑》等大型丛书杂志主编。并邀请在全国举办来得多次保健保健讲座，有加注目.凤凰卫视中所文台也曾对其进唯专访。